Las ensaladas son por lo general platos sanos y muy fáciles de preparar.
Además en ellas se pueden emplear gran variedad de alimentos, entre ellos la fruta, obteniéndose ensaladas muy sabrosas y nutritivas.
Esta deliciosa y sencilla ensalada cuyos ingredientes principales son la zanahoria y la manzana, aporta principalmente agua, hidratos de carbono, minerales, vitaminas -A, E y grupo B- fibra y sustancias antioxidantes, beneficiosas para la salud.
Por otro lado, las anchoas y el yogur enriquecen al plato en proteínas de alta calidad y calcio.
La combinación de todos estos ingredientes proporciona una buena dosis de antioxidantes, proteínas, vitaminas, minerales, agua y fibra
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