Ingredientes:
- 750 grms de azúcar blanquilla
- 500 grms de coco rallado
- Seis huevos (claras y yemas)
- Una copita de anís del mono
- 100 grms de azúcar polvo
preparación
Para 6 personas
- Mezclamos el azúcar y el coco rallado y añadimos poco a poco los huevos sin batir y vamos amasando todo hasta que se forme una masa.
- Añadimos la copita de anís y seguimos amasando un poco más.
- Con la pasta conseguida vamos haciendo unas bolas y las vamos colocando sobre una fuente de pirex para el horno.
- Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.
- Una vez terminadas las cocadas espolvoreamos con el azúcar en polvo.
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