Las patatas son un alimento muy nutritivo que se pueden preparar de diferentes formas.
Son fuente de hidratos de carbono complejos y apenas contienen grasa, sin embargo en este caso al cocinarlas fritas, su contenido graso va a verse aumentado debido al aceite que absorben en la fritura.
Las patatas paja forman la guarnición de muchos platos.
Debido a su alto contenido en grasa y calorías de la receta, se aconseja consumir este tipo de guarnición de manera ocasional.
Está desaconsejado su consumo en personas que sigan dietas pobres en grasa y de adelgazamiento.
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